很多朋友对于苦瓜炒做法大全家常和苦瓜炒肉的苦瓜做法不太懂，今天就由小编来为大家分享 ，炒做常苦希望可以帮助到大家，瓜炒下面一起来看看吧 ！做法

本文目录

1. 炒苦瓜的苦瓜家常做法
2. 冰糖炒苦瓜的做法
3. 炒苦瓜的正宗做法

炒苦瓜的家常做法

食材：

苦瓜200克、芹菜300克、炒做常苦蒜3瓣
、瓜炒干辣椒3个、做法生抽半勺、苦瓜盐1勺 、炒做常苦食用油适量、瓜炒鸡精半勺 。做法

苦瓜芹菜的苦瓜做法：

1 、苦瓜去瓤切片，炒做常苦芹菜斜刀切段；

2、瓜炒蒜切粒 ，干辣椒切成段；

3 
、锅中倒入适量油
 ，油温烧至6成热，放入蒜粒 、干辣椒炒香，再放入芹菜、苦瓜炒至断生；

4、最后，加入生抽半勺 ，盐1勺
，鸡精半勺
，炒匀盛出。

冰糖炒苦瓜的做法

准备材料 ：苦瓜一条
，冰糖10克，油 ，盐巴 ，蚝油，蒜瓣。

步骤 ：

1.苦瓜洗净后从中间切开，去籽和瓜瓤 ，斜刀切成薄片，焯水后捞出。

2.蒜瓣用刀拍碎剁成蒜蓉，锅烧热后倒入适量油
，放入蒜蓉煸香后倒入苦瓜
，加少许盐巴 ，冰糖和适量的蚝油，继续翻炒  ，注意时间不要太长，苦瓜炒太烂会影响菜色和口感 。

炒苦瓜的正宗做法

苦瓜营养丰富 ，还能去火 ，但很多人买回来不知道怎么吃
，今天就来分享一个苦瓜的家常做法 ，首先把苦瓜去掉瓜瓤，然后改到切块，加入一勺盐
，腌出苦瓜的苦涩味
，空出汤汁，然后再用清水洗净，挤干水分。

切好的肉片 ，加盐 ，料酒，老抽，一个鸡蛋清抓拌均匀上劲，再加入少许淀粉抓拌均匀，锅中油热，下入肉片炒至变色，下入葱姜蒜 ，小米辣炒香，下入苦瓜 ，大火翻炒让苦瓜断生
，加入生抽 ，盐 ，鸡精调味
 ，继续大火翻炒均匀就可以出锅了 。好吃有营养

好了，关于苦瓜炒做法大全家常和苦瓜炒肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！